Arroz blanco con mantequilla y verduras

Vamos a empezar esta receta lavando con agua muy bien una taza y media de arroz que después dejaremos secar.

En lo que el arroz se seca, vamos a licuar una taza de leche, 3 ajos, 2 rodajas de cebolla, media cucharada de consomé de pollo junto con sal al gusto.

Ahora, derretimos 3/4 de barra de mantequilla en una olla para después agregar el arroz y dorarlo por unos minutos a fuego medio mezclando constantemente.

Cuando este dorado el arroz, agregamos 100 gramos de verduras enlatadas junto con lo que licuamos previamente.

También, agregamos 2 tazas de agua, mezclamos muy bien y ahora es momento de probar de sal para corregir si es necesario.

Cuando el arroz comience a hervir, tapamos la olla a fuego bajo dejando la tapa un poco abierta para que salga el vapor.

Y así dejaremos tapada la olla por unos 20 minutos hasta que el arroz este bien cocido ¡Y listo! A disfrutar ¡Provecho!