Rollitos de plátano

Empezamos estos rollitos de pan con plátano aplanando muy bien y cortando los bordes de unas 6 rebanadas de pan de molde.

Enseguida, cortamos y cocemos a fuego bajo con una cucharada de mantequilla y una cucharada de azúcar morena 2 plátanos bien maduros, hasta tener una pastita.

Ahora batimos un huevo con una cucharada de leche y media cucharada de azúcar morena.

Después tomamos una rebanada de pan y la untamos muy bien del huevo batido para rellenarla con el plátano cocino y enrollar y untar nuevamente el pan con el huevo batido.

De aquí, nos llevamos los rollitos de plátano para freírlos en suficiente aceite a fuego bajo hasta que estén bien doraditos.

Finalmente, después de escurrir el exceso de aceite con papel de cocina, podrás acompañarlos al gusto, con leche condensada o azúcar y canela, eso queda a tu gusto ¡Provecho!