Receta de 10

Alitas de pollo con salsa mango habanero

Alitas mango habanero
  • Prep Time
    20 minutos
  • Cook Time
    20 minutos
  • Serving
    3
  • View
    56

Ingredients

    Directions

    ¡Quedan tan ricas que no querrás dejar de comerlas!

    Step 1
    Asando ingredientes

    En un Comal colocamos 2 rodajas de cebolla, 3 chiles habanero, 2 dientes de ajo y una vez asados los retiramos del fuego.

    Step 2
    Licuar ingredientes

    En una licuadora vaciamos los ingredientes asados, agregamos 2 mangos grandes cortados en cubitos, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de salsa inglesa, 1 pizca de jengibre rallado, 1 cucharada de jugo maggi, el jugo de 1 limón, 1 taza de agua, 1 Pizca de sal, licuamos.

    Step 3
    Salsa licuada

    Colocamos una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio, 2 cucharadas de mantequilla, dejamos derretir, vertemos la salsa de la licuadora, agregamos una pizca de pimienta negra molida, dejamos hervir unos minutos, batimos de vez en cuando, retiramos del fuego.

    Step 4
    Cortar las alitas

    En una tabla colocamos las 10 alitas y las cortamos en 2 partes solamente, quitando la punta de todas.

    Step 5
    Sazonar las alitas

    las colocamos en un bowl, agregamos un poco de ajo en polvo, 1 cucharada de consomé de pollo en polvo, 1 pizca de sal, mezclamos, reservamos.

    Step 6
    Rebozar las alitas

    Vaciamos 1 taza de harina de trigo de todo uso en un recipiente, agregamos 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 pizca de pimienta negra molida, mezclamos los polvos, llevamos las alitas a cubrir completamente con esta mezcla de polvos, reservamos.

    Step 7
    Dorar las alitas

    En una sartén honda a fuego alto, colocamos aceite suficiente para freír, dejamos calentar, vertemos las alitas de una en una hasta dorarlas todas, las sacamos, dejamos escurrir.

    Step 8
    Bañar de salsa las alitas

    Las impregnamos con nuestra salsa mango habanero.

    Step 9
    Alitas mango habanero

    Servimos nuestro plato con un aderezo de tu preferencia, hojas de lechuga, trocitos de apio y zanahoria y así queda nuestro platillo.

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