Receta de 10

Espagueti con albóndigas

espagueti con albondigas
  • Prep Time
    20 min
  • Cook Time
    30 min
  • Serving
    4
  • View
    88

Ingredients

    Directions

    Es impresionante la fama que tiene Italia por su deliciosa gastronomía. Su cocina es una de las más rebuscadas alrededor del mundo y por eso hoy quiero enseñarte como hacer un auténtico espagueti con albóndigas italiano de una forma muy sencilla.

    Step 1
    incorporando ingredientes para albondigas

    Empezamos este espagueti por las albóndigas, mezclando 250 gr de molida de res, 250 gr de molida de cerdo, 2 rodajas de cebolla picada, una pizca de comino, pimienta, ajo en polvo y sal al gusto, media taza de pan molido y 3 yemas de huevo.

    Step 2
    cocinando albondigas

    Con la carne lista, haremos bolitas que después vamos a freír en aceite a fuego bajo y cuando ya estén listas las dejaremos escurrir en papel de cocina para retirar el exceso.

    Step 3
    cociendo cebolla

    Mientras tanto, sofreímos con un chorrito de aceite 2 rodajas de cebolla picada. después agregamos ajo en polvo y sal al gusto, 800 gr de puré de tomate y una pizca de orégano molido.

    Step 4
    albondigas en salsa de tomate

    Cuando la salsa esté lista agregamos las albóndigas y mezclamos unos segundos. Después retiramos del fuego y reservamos la salsa para más adelante.

    Step 5
    cociendo espagueti

    Ahora, vamos a cocer 450 gramos de espagueti en 2 litros de agua hirviendo con sal al gusto y 2 hojas de laurel por 8 minutos más o menos.

    Step 6
    sirviendo espagueti

    Cuando la pasta esté cocida la escurrimos y ya será hora de servir nuestro plato con una cama de espagueti y encima la salsa boloñesa con albóndigas ¡A disfrutar, provecho!

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