Receta de 10

Tacos dorados de pollo

tacos fritos de pollo
  • Prep Time
    35 min
  • Cook Time
    25 min
  • Serving
    4
  • View
    117

Ingredients

    Directions

    Tacos o taquitos dorados, incluso los habrás flautas, cual sea el nombre con el que los conozcas ¡No le quitan lo ricos que están! Un plato tradicional mexicano que debes saber hacer y aquí, además te enseño como hacer una rica salsa para acompañarlos.

    Step 1
    carne de pollo deshebrada

    Empezamos cociendo una pechuga de pollo en suficiente agua con sal al gusto, un ajo y una rebanada de cebolla. Cuando este cocida la desmenuzamos y la dejamos de lado.

    Step 2
    dorando tacos

    Enseguida calentamos un poco las tortillas de maíz para rellenarlas con el pollo desmenuzado, enrollarlas y dorarlas en suficiente aceite a fuego bajo.

    Step 3
    licuando perejil

    Cuando estén dorados los tacos los dejamos escurrir en papel de cocina en lo que licuamos un puñito de perejil con un chorrito del caldo de pollo que cocimos.

    Step 4
    mezclando aderezo

    Pasamos lo licuado a un recipiente junto con una cucharada y media de mayonesa, 250 mililitros de crema y sal al gusto para mezclar todo muy.

    Step 5
    licuando salsa picante

    Dejaremos de lado el aderezo en lo que asamos un tomate, 300 gramos de tomate verde y 4 chiles de árbol. Después licuaremos todo lo que asamos junto con un ajo y sal al gusto.

    Step 6
    salsa picante

    Mezclamos lo que acabamos de licuar con 2 rodajas de cebolla picada, 3 rábanos picados y un puñito más de cilantro picado para tener lista la salsa picosita.

    Step 7
    preparando tacos dorados

    Ya solo resta servir los tacos dorados en una cama de lechuga, junto con el aderezo y la salsa encima. Además, podemos agregar un poco de queso Cotija y un rabanito ¡Provecho!

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