Receta de 10

Tortilla de papa con carne

tortilla de papa con carne
  • Prep Time
    10 min
  • Cook Time
    30 min
  • Serving
    6
  • View
    169

Ingredients

    Directions

    Cuantas cosas se pueden hacer con simple papas, como esta tortilla de papa rellena de carne que es una tremenda delicia y que seguramente te dejara más que satisfecho si eres de buen comer, así que aquí te dejo la receta para hacer ¡Comencemos!

    Step 1
    cociendo las papas

    Empezamos esta tortilla de papa rellena de carne poniendo a cocer 4 papas peladas y cortadas en cubitos por 30 minutos a fuego alto y cuando estén listas las guardamos para después.

    Step 2
    cociendo la carne

    De paso podemos ir cociendo con un chorrito de aceite medio kilo de carne molida sazonada con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

    Step 3
    agregando cebolla y pimiento

    Cuando este cocida la carne, agregamos un pimiento morrón y 2 rodajas de cebolla picados que vamos a cocer con la carne por unos minutos para después reservar el guiso.

    Step 4
    machacando las papas

    Ahora, machacamos las papas para después agregar 6 huevos, sal y pimienta al gusto y después mezclar todo muy bien. Con esta mezcla haremos nuestras tortillas de papa.

    Step 5
    rellenado la tortilla

    En una sartén pequeña con un chorrito de aceite empezamos por una capa de la mezcla de papa y encima podemos un poco del guiso de carne y queso para fundir, yo use queso Oaxaca.

    Step 6
    cociendo la tortilla

    Después cubriremos todo con más mezcla de papa y la dejaremos cocer por un par de minutos a fuego bajo para poder darle la vuelta.

    Step 7
    volteando la tortilla

    Para darle la vuelta a la tortilla de papa usaremos un plato del tamaño de la sartén que cubriremos con un chorrito de aceite. Ahí le damos la vuelta a la tortilla y después la regresamos a la sartén.

    Step 8
    terminando de cocer la tortilla

    Ya solo resta dejarla cocer por otro par de minutos hasta que esta lista y a disfrutar ¡Provecho!

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